Al inscribirte en este completo programa, obtendrás los conocimientos necesarios para identificar, preparar y

distinguir los diferentes elementos culinarios y técnicas de cocción por medio a la comprensión práctica de la

elaboración de: carnes, pescados y mariscos, pastas, arroces, fondos de cocción, vegetales, especias e hierbas,

higiene y manipulación. Elementos imprescindibles en la cocina, costos, entre otros.