¡Sí, Chef!: Cocineros por el mundo, un viaje culinario sin pasaporte que despierta la creatividad de los más pequeños

El campamento matutino ¡Sí, chef! Cocineros del mundo se ha convertido en una experiencia inolvidable para nuestros mini chefs, quienes han recorrido el mundo con cuchara en mano, descubriendo sabores, culturas y mucha pasión por la cocina.

Los fogones se encendieron con una explosión de sabores. Desde jugosas hamburguesas hasta tacos llenos de color y cupcakes decorados con creatividad, los participantes exploraron la gastronomía de Estados Unidos y México. El broche de oro fue el esperado Sweet Friday, una jornada dedicada a los postres que desató la imaginación y el gusto por lo dulce.

La segunda semana llevó a nuestros pequeños cocineros por los caminos de la cocina española y dominicana. Platos llenos de historia, técnicas tradicionales y mucho sabor llenaron la cocina de entusiasmo. El viernes, un festival de picaderas cerró con alegría una semana en la que se celebró la cultura y el trabajo en equipo.

La tercera semana fue un verdadero viaje sin escalas. Desde la pasta italiana hasta sabores asiáticos intensos y variados, los mini chefs probaron ingredientes nuevos y aprendieron técnicas propias de otras latitudes. La semana concluyó con un delicioso viernes de brunch, combinando lo dulce y lo salado en una experiencia para todos los sentidos.

¡Sí, chef! continúa demostrando que la cocina es mucho más que recetas: es una forma de aprender, compartir y crecer. Cada plato ha sido una clase viva de cultura, trabajo en equipo y creatividad. ¡Nos veremos el próximo año!

La Escuela de Arte y Cultura culminó con éxito su campamento VERANO COMICS

Durante tres semanas, el espacio se llenó de imaginación, color y mucha acción en el campamento VERANO COMICS, una propuesta formativa donde nuestros jóvenes participantes se convirtieron en verdaderos creadores de historias.

En este tiempo, los estudiantes aprendieron técnicas de dibujo aplicadas a la creación de historietas, explorando temas como anatomía, movimiento de la ropa, diseño de personajes, estructura narrativa y desarrollo de líneas de tiempo. Cada día fue una oportunidad para dejar volar la creatividad y transformar ideas en personajes únicos.

El resultado fue una colección de historietas cargadas de talento y originalidad, fruto del esfuerzo, la pasión y la guía de nuestros facilitadores.

Agradecemos a cada familia por confiar en este proyecto y a nuestros jóvenes artistas por poner el corazón en cada página.

¡Nos vemos en la próxima misión creativa!

El Instituto Cultural Domínico Americano celebró la Independencia de los Estados Unidos con un Farmers Market

El pasado miércoles 3 de julio, realizamos un Farmers Market con motivo de la conmemoración del Día de la Independencia de los Estados Unidos. La jornada fue abierta a toda nuestra comunidad educativa, y contó con la participación de colaboradores, estudiantes, docentes y visitantes, quienes disfrutaron de un día diferente al estilo granjero.

Durante la actividad, la sede principal de nuestra institución se transformó en un espacio vibrante con música, actividades recreativas, comidas típicas, estaciones de ventas y mucha energía positiva. La celebración tuvo como protagonistas a diversos emprendimientos locales que se sumaron al evento para ofrecer productos naturales, hechos a mano y con una propuesta auténtica que encantó a todos los presentes.

Más allá de las compras y los sabores, esta iniciativa permitió fomentar la integración entre los miembros de nuestra institución, apoyar el talento emprendedor y, al mismo tiempo, rendir homenaje a una fecha tan importante para la cultura estadounidense, parte fundamental de nuestra identidad como centro binacional.

Agradecemos a todos los que se sumaron a esta experiencia, desde quienes organizaron hasta todos los  participantes que le dieron vida al evento.

El Domínico Americano celebra su Asamblea General Ordinaria de Asociados 2025

El pasado martes 17 de junio de 2025, el Instituto Cultural Domínico Americano llevó a cabo su Asamblea General Ordinaria de Asociados, un espacio de diálogo y rendición de cuentas en el que se presentaron los avances institucionales del año 2024 y se eligieron los nuevos miembros del Consejo de Directores para el período 2025-2027.

La actividad fue presidida por la Sra. Darys Estrella, presidenta del Consejo de Directores, quien ofreció las palabras de apertura destacando el impacto de las iniciativas desarrolladas durante el último año y reafirmando el compromiso de liderazgo responsable que guía la misión del Domínico Americano.

Durante la jornada, el Ing. Ramón Sosa, Director Ejecutivo, presentó el informe de gestión institucional; el Sr. Frank Abate, Tesorero, compartió el informe financiero basado en los estados auditados; y la Sra. Hilda Patricia Polanco, Secretaria del Consejo, tuvo a su cargo la conducción del proceso de votación y validación de la nueva composición directiva.

El Comité Ejecutivo del Consejo de Directores que inicia sus funciones con efectividad inmediata está integrado por:

Darys Estrella – Presidenta
Lucy Threan de Lamarche – Vicepresidenta
Hilda Patricia Polanco – Secretaria
Francisco J. Abate Franjul – Tesorero
Darío Lama Reyes – Vicesecretario
Robert Valdez – Vicetesorero

Además, forman parte del Consejo de Directores los siguientes miembros: Francisco J. Abreu, Ivette A. Bassa, Isaac Castañeda, Enrique A. Fernández Malla, Marielle Garrigó, Jeffrey Johnson, Mari Carmen Orizondo, Leonardo Santoni y Arthur Valdez.

Agradecemos a todos los asociados y miembros de nuestra comunidad por su participación activa y por continuar fortaleciendo esta institución que, desde hace más de siete décadas, promueve el acceso a la educación y el intercambio cultural entre la República Dominicana y los Estados Unidos.

Rafael Chaer comparte su experiencia con estudiantes de la carrera en Turismo y Hotelería

Los estudiantes de la asignatura de Mercadeo Turístico, de la carrera de Turismo y Hotelería de UNICDA, recibieron una visita muy especial: Rafael Chaer, reconocido Director Creativo y Estratega de Marcas, quien compartió con los futuros profesionales su vasta experiencia en el mundo del branding, la comunicación visual y el desarrollo estratégico en entornos digitales.

Con más de 15 años de trayectoria profesional, Rafael ha liderado proyectos para importantes marcas nacionales e internacionales como Ágora Mall, Grupo CCN, Club Atlético Licey, BM Cargo, Brugal, Downtown Center, CEPM, Cervecería Nacional Dominicana entre otras, consolidándose como una figura clave en el ámbito del marketing y la creatividad en República Dominicana.

Durante su intervención, Chaer abordó temas esenciales para la industria turística, entre ellos: la importancia de la estrategia como base para cualquier proyecto, el diseño de planes de acción, el impacto de los medios digitales, el desarrollo de conceptos creativos, y la relevancia de entender el target a través del uso del color, la promoción y la comunicación visual efectiva.

Esta enriquecedora charla permitió a los estudiantes conocer de primera mano las herramientas y enfoques utilizados en el desarrollo de marcas con propósito, generando un espacio de aprendizaje práctico, inspirador y alineado con las demandas actuales del mercado turístico.