El Hamburger perfecto

El Hamburger perfecto ¡Jugosas, con el término adecuado! Aprende técnicas y secretos para crear el hamburger perfecto. Desde cómo seleccionar la carne, crear una buen bun, patty vegetariano, las diferentes metodologías decocción, sabores y complementos. Inversión RD$3,600 Modalidad Presencial Horario Martes de 6:00 pm a 10:00 pm Duración 4 horas Contactos Email: espacioculinario@icda.edu.do Central: 809-535-0665, ext. […]

Chicharrón

Chicharrón Explora los secretos detrás del arte culinario del chicharrón. Desde su crujiente perfección hasta su irresistible sabor, sumérgete en un taller que te llevará a través de los pasos para dominar este clásico favorito.  Inversión: RD$3,600 Modalidad: Presencial Para +16 Años Horario: Sábados 9:00 am a 1:00 p.m Duración: 4 horas Fecha: 27 de julio Contactos […]

Curso: “Diseño de menú infantil”

Curso: “Diseño de menú infantil” ¿Tienes un bebé que va a iniciar alimentación complementaria o ya la iniciaste y tienes dudas sobre cómo llevarla? ¿Eres madre de un niño menor de 5 años y quieres aprender sobre cómo ofrecer un plato completo con todos los nutrientes necesarios para su crecimiento y desarrollo? ¡Este curso es […]

Diplomado Maestro Repostero

Diplomado Maestro Repostero ¡Conviértete en un maestro repostero y sorprende a todos con tus postres y platos! Con nuestro diplomado, podrás aprender a: Elaborar postres a base de frutas frescas, deshidratadas y en base a lácteos. Preparar postres fritos y de sartén. Realizar helados, sorbetes y granizados. Presentar postres emplatados a partir de elaboraciones de […]

Curso: “La pasta de la Nonna”

Curso: “La pasta de la Nonna” ¿Quieres aprender a preparar pastas frescas y salsas italianas desde cero? Con nuestro curso, podrás adquirir todas las técnicas necesarias para prepararlas y además: Conocerás las diferentes masas rellenas o no. Diferenciarás e identificarás los diferentes tipos de harinas apropiadas para la elaboración de las diferentes masas. Aprenderás las […]

Taller Sabores del Mar

Taller Sabores del Mar ¡Aprende recetas y técnicas para la correcta preparación y manipulación de los frutos del mar! Con este taller: Conocerás la clasificación de los productos del mar. Identificarás sus índices de calidad. Aprenderás a filetearlos, manipularlos y almacenarlos adecuadamente. Aprenderás sobre sus tiempos y técnicas de cocción, según el tipo de fruto […]

Taller Super Bowl Alitas

Taller Super Bowl Alitas ¡Aprende a preparar deliciosas alitas para compartir con tu familia y amigos! Con este taller: Aprenderás las especificaciones del pollo para su excelente preparación y sabor. Aprenderás cómo dejarlo crujiente y jugoso. Conocerás los insumos secretos que conlleva la preparación única de las alitas. Conocerás el tiempo exacto que lleva de […]

Curso Costos para Proyectos Gastronómicos

Curso Costos para Proyectos Gastronómicos ¡Conviértete en un eficiente gestor y gerente de tu negocio gastronómico con este programa online de 12 horas! Al finalizar el programa podrás: Conocer los conceptos básicos de costos, su importancia, objetivos y clasificación. Conocer los rendimientos y mermas de los productos. Identificar qué es una receta estándar, sus ventajas […]